甘孜日報 2023年03月23日
本網(wǎng)訊 今年以來，州委教育工委、州教體局認(rèn)真執(zhí)行省委教育工委、省教育廳及州委、州政府關(guān)于校園食品安全的各項安排部署，嚴(yán)格落實校園安全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”要求，精準(zhǔn)施策，織密校園食品安全“責(zé)任網(wǎng)”， 把好宣傳“教育關(guān)”，吹好校園“督查哨”，強化線上“智慧管”，全力打好師生安全“保胃戰(zhàn)”，多向發(fā)力建設(shè)“平安校園”，全方位呵護(hù)師生生命健康。
織密食安“責(zé)任網(wǎng)”。按“一校一策”深入推進(jìn)校園食品安全清單制管理，將食品安全法律法規(guī)及政策、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等以清單形式固化，明確全州736所學(xué)校2萬余名教職工責(zé)任，將學(xué)校食品安全管理機構(gòu)及安全監(jiān)督崗的責(zé)任進(jìn)行細(xì)化明確，把責(zé)任和要求落實到最小工作單元；嚴(yán)格實行責(zé)任追究制，全面構(gòu)建教體部門監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任、食堂經(jīng)營管理人員具體責(zé)任的“三位一體”責(zé)任體系。
把好宣傳“教育關(guān)”?！熬€上+線下”齊發(fā)力，通過搭建家校、家班微信群、QQ群以及利用官方微信公眾號、抖音、辦主題黑板報、宣傳欄、手抄報或發(fā)放宣傳單等形式，強化全州736所各級各類學(xué)校師生食品安全科普教育及防控教育，結(jié)合加強食物中毒預(yù)防，安排課時進(jìn)行專題教育，使食品安全意識入腦入心。截至目前，線上推送各類食品安全信息3000余條、發(fā)放宣傳單1.2萬余份，食安教育覆蓋師生24萬余人次。
吹好校園“督查哨”。我州教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)健、公安部門聯(lián)合開展2023年春季學(xué)校食品安全專項監(jiān)督檢查，加強學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營店及校園周邊食品經(jīng)營戶等重點檢查，將持續(xù)檢查至4月底，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、發(fā)霉等問題食品立即繳毀。截至目前，出動執(zhí)法人員150余人次，檢查學(xué)校食堂200余家次、校內(nèi)食品經(jīng)營店及校園周邊食品經(jīng)營戶230余戶次，發(fā)現(xiàn)問題隱患70余個，并全部限期整改到位，確保問題“銷號清零”。同時，充分發(fā)揮468個學(xué)校食堂、489名食品安全總監(jiān)及936名食品安全員的“監(jiān)督哨點”作用，全方位開展校園食品安全同步監(jiān)管，以常態(tài)監(jiān)管倒逼食品安全責(zé)任落實。
強化線上“智慧管”。健全完善全州校園食堂食品安全智能化系統(tǒng)，大力實施“明廚亮灶”工程，加強已建成的350個“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧食堂線上實時監(jiān)管，對校園食堂從業(yè)人員“1人1證”持健康證上崗情況及原料清洗切配、上灶蒸煮炒制、成品出鍋分餐等3個重點環(huán)節(jié)進(jìn)行全程智慧監(jiān)管，要求加工用具分類管理、食品生熟分開，避免交叉污染，對不當(dāng)操作及時督促糾正，確保師生用餐安全。
余彬
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