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“走私牛肉”的危害

甘孜日報(bào)    2018年06月11日

    近年來,為確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。州食品藥品監(jiān)督管理局在全州持續(xù)開展了牛肉集中專項(xiàng)整治工作。在集中專項(xiàng)整治過程中,相繼查獲多起無中文標(biāo)識、無檢驗(yàn)檢疫合格證明的外國凍牛肉制品案。這些凍牛肉制品大多是來自印度、巴西、烏拉圭、美國等多個國家的“走私牛肉”。讓我們來了解一下走私牛肉有哪些隱患?為了保證安全,進(jìn)口流程又有哪些?

    走私牛肉類安全隱患多

    一是肉類產(chǎn)品如果來自疫區(qū),可能攜帶相關(guān)疫病病原,引起動物疫情的傳播,可能引起“瘋牛病”、“口蹄疫”等動物疫病的傳播,對國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)造成危害;

    二是未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類產(chǎn)品未落實(shí)進(jìn)口國及出口國官方監(jiān)管,可能含有致病微生物、重金屬、獸藥殘留等有毒有害物質(zhì),這些肉類的食用安全沒有保障;

    三是走私凍肉的運(yùn)輸及存儲不像正規(guī)途徑進(jìn)口的食品,是沒有嚴(yán)格監(jiān)管的,比如不能滿足低溫儲存條件(低于-15℃),這樣容易產(chǎn)生肉類腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。

   食品進(jìn)口流程

   我國出入境檢驗(yàn)檢疫部門設(shè)置了三大環(huán)節(jié)進(jìn)行安全控制,以消除非法進(jìn)口可能帶來的安全隱患。

   首先,只有列入《符合評估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》的國家和相應(yīng)的注冊企業(yè)的相應(yīng)肉類產(chǎn)品才可以進(jìn)口,并且進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人還需要備案,并辦理《進(jìn)境動植物檢疫許可證》。

   其次,進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從國家質(zhì)檢總局指定的口岸進(jìn)口并進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)會依照規(guī)定對進(jìn)口肉類產(chǎn)品抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉類,簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》,企業(yè)才能對該批肉類開展生產(chǎn)、加工、銷售、使用等活動;不合格的,作退貨、銷毀等處理。

    最后,進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人需做好進(jìn)口和銷售記錄,保證進(jìn)口肉類產(chǎn)品的可追溯性,對存在質(zhì)量安全問題的產(chǎn)品主動召回。

   食藥監(jiān)管部門建議

    1、經(jīng)營者、消費(fèi)者可以登錄國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站了解最新的《符合評估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》,選擇名單內(nèi)的肉類產(chǎn)品進(jìn)行經(jīng)營、購買;

    2、經(jīng)營者、消費(fèi)者在市場上采購進(jìn)口凍肉時可索看“入境貨物通關(guān)單”及“入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明”等單證進(jìn)行確認(rèn);

    3、經(jīng)營者、消費(fèi)者可通過包裝標(biāo)識來識別正規(guī)進(jìn)口肉類產(chǎn)品,正規(guī)進(jìn)口肉類產(chǎn)品外包裝須以中文注明:規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度、原產(chǎn)國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號等信息;內(nèi)包裝須注明原產(chǎn)國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號等信息。

    4、經(jīng)營者、消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)存在上述問題的,“走私牛肉”應(yīng)當(dāng)主動不經(jīng)營加工、不購買、不食用,并撥打“12331”電話進(jìn)行舉報(bào)。

    趙寧

 

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